Trà Đinh được mệnh danh là “nhất phẩm trà” bởi cách làm vừa phức tạp, yêu cầu kỹ thuật và kinh nghiệm cao vừa có hương vị thơm ngon, hấp dẫn đặc trưng. Để thưởng thức trà Đinh đúng chuẩn vị, bạn sẽ cần phải thực hiện pha trà Đinh đúng cách. Trong bài viết này, http://congtamminhduc.vn sẽ hướng dẫn cách pha trà Đinh hảo hạng giúp bạn thưởng thức được hương vị thơm ngon, hấp dẫn nhất của loại trà này
Yếu tố quyết định hương vị trà Đinh ngon
Hương vị của trà Đinh chịu ảnh hưởng bởi rất nhiều yếu tố. Để thưởng thức một tách trà Đinh chuẩn vị, thơm ngon sẽ cần dựa vào những yếu tố như sau:
Loại trà: Trà Đinh là loại trà gói gọn tất cả tinh túy của đất trời với hương vị tinh khiết tự nhiên nên muốn pha đúng vị thì bạn cần chọn mua đúng loại trà. Trà Đinh chuẩn sẽ có phần cánh săn chắc, xoắn đều đặn và khi pha nước ra sẽ có màu vàng cốm đặc trưng.
Nước pha trà: Một trong những yếu tố hàng đầu quyết định hương vị tách trà có ngon hay không. Nước pha trà nếu dùng nước suối thì phải lấy nước suối ở đầu nguồn còn nếu dùng nước giếng thì phải lấy nước ở dưới đáy, nước sông thì phải lấy nước ở giữa dòng. Tuy nhiên rất khó để lấy được những nguồn nước này nên bạn có thể thay thế bằng nước lọc tinh khiết.
Ấm pha trà: Khi pha trà Đinh, đồ dụng cụ cần thiết rất quan trọng, trong đó ấm trà chọn để pha trà phải là ấm được làm bằng đất nung hoặc ấm tử sa. Đây là hai loại ấm hoàn hảo nhất có khả năng giữ nhiệt tốt, pha trà ngon.
Hướng dẫn cách pha trà Đinh hảo hạng
Để pha trà Đinh, bạn không thể thực hiện qua loa mà cần phải tuân theo những hướng dẫn chi tiết như:
Bước 1: Chuẩn bị các dụng cụ pha trà cần thiết như ấm pha trà, chén tống, chén quân, dụng cụ gắp trà.
Bước 2: Sử dụng nước sôi tráng qua ấm, chén trà để tiệt trùng và làm ấm đều bên trong bình trà.
Bước 3: Sử dụng nước sôi 70 độ C cho vào ấm đã ngâm sẵn lá trà, để ngâm trong khoảng 2 phút cho trà ngấm rồi rót ra chén tống.
Bước 4: Dùng tấm lọc trà lọc qua 1 lần để nước trà trong hơn rồi rót trà ra chén quân để thưởng thức.
Bước 5: Khi uống trà cần cảm nhận trước hương thơm của trà bằng mũi sau đó nhấp một ngụm để tận hưởng vị trà.
Lưu ý cần ghi nhớ khi pha trà Đinh
Trong quá trình pha trà Đinh, bạn sẽ cần lưu ý và ghi nhớ nhiều vấn đề để giúp giữ hương, sắc của chén trà đúng, chuẩn vị nhất. Một số lưu ý bạn cần ghi nhớ đó là:
Nước lần một để pha trà Đinh chỉ nên sử dụng nước nóng ở nhiệt độ từ 60 - 70 độ C, ngâm trà 2 phút trước khi thưởng thức. Không nên dùng nước quá nóng khi rót ngâm trà sẽ khiến các dưỡng chất bay hơi. Nước trà lần đầu tiên luôn là nước trà đúng chuẩn bị, thơm ngon với mùi vị của trà xanh thấm sâu vào các tầng vị giác.
Khi pha trà lần hai thì sẽ cần sử dụng nước nóng ở nhiệt độ 80 độ C và lần này chỉ cần ngâm trà khoảng 30 - 40s sau đó lắc nhẹ ấm rồi rót ra chén là có thể thưởng thức. Nước trà lần 2 đã nhạt bớt vị trà nhưng vẫn có hương thơm tỏa ra ngào ngạt.
Nước pha trà lần thứ ba sẽ cần sử dụng nước nóng ở nhiệt độ 90 độ C và cũng ngâm trà trong khoảng 30 - 40s rồi rót ra chén thưởng thức.
Ngoài ra khi pha trà Đinh bạn lưu ý không cần phải tráng qua trà, dùng nhiệt kế để đo nhiệt độ nước để sử dụng đúng chuẩn và có thể tùy ý tăng giảm thời gian hãm trà để có được vị trà như ý muốn.
Trên đây là tất cả những hướng dẫn và lưu ý để pha trà Đinh hảo hạng cho hương thơm hấp dẫn, chuẩn vị nhất. Điều quan trọng để tạo ra một tách trà ngon đó là phải chọn mua đúng loại trà.
Nếu bạn cần tư vấn, hỗ trợ đặt mua trà Đinh Thái Nguyên đúng chuẩn, hãy liên hệ trực tiếp tới hotline 0965 155 175 để HTX Chè Công Tâm Minh Đức đáp ứng nhanh chóng, kịp thời nhất!
Nguồn bài viết: http://congtamminhduc.vn/huong-dan-c...-ngon-hap-dan/