Mỗi khi dùng bất cứ sản phẩm nào, hẳn chúng ta đều sẽ tự cân nhắc chúng được làm từ gì, có an toàn cho gia đình mình hay không? Dùng phô mai cũng vậy và mọi người hiện có rất nhiều thắc mắc khác nhau đối với sản phẩm này. Câu trả lời sẽ được giải đáp trong bài viết này, cùng khám phá ngay thôi nào.

>>> Xem thêm : https://www.newviet.net/pho-mai-cheddar-lat-nguyen-lieu-vang-trong-lang-am-thuc/ - nên mua loại phô mai nào thì ngon hơn

Mọi người chắc hẳn chẳng còn xa lạ gì với những sản phẩm bánh, món ăn được tạo nên từ phô mai. Đúng vậy, phô mai chính là sản phẩm có tính phổ biến hiện nay, có lượng yêu thích cao, tính phổ biến rộng rãi. Và mong muốn được tìm hiểu những câu chuyện thú vị của phô mai chắc chắn là điều rất nhiều người trông chờ. Trạng thái của sữa sẽ dần chuyển sang thể rắn một phần khi người ta tiến hành axit hóa. Lúc này, đường lactose được thay đổi thành axit lactic.
Phô mai tồn tại ở dạng rắn trong khi đó, sữa tồn tại trong dạng lỏng. Do đó, cần sẽ có một quá trình đông tụ nguồn nguyên liệu. Để đảm bảo quá trình này diễn ra thuận lợi, một loại enzyme gọi là rennet sẽ được thêm vào. Những ai yêu thích pizza hẳn sẽ vô cùng ấn tượng với độ kéo sợi tớ 40-60cm của lớp phô mai. Và loại thường được sử dụng trong sản xuất pizza cũng như pasta, món nướng này đó là phô mai Mozzarella. Phô mai này không có vỏ, không ủ chín nên dễ kéo sợi, đồng thời mùi vị trung tính nên có thể ứng dụng vào nhiều món ăn khác nữa.

Bottega Zelachi là một thương hiệu phô mai dòng mozzarella được khách hàng ưa chuộng trong New Viet Diary. Khối lượng được đóng đa dạng loại, từ 100g cho tới 20kg nên dù nhóm đối tượng nào cũng có thể sử dụng.

Bánh ngọt chắc chắn là món ăn được rất nhiều người yêu thích, nổi bật trong số đó chính là Tiramisu. Một lớp phô mai mềm mịn, ngon lành được tạo nên từ Mascarpone chắc chắn sẽ là món tráng miệng không thể thiếu được đối với nhiều người. Ngoài bánh Tiramisu thì hiện nay dòng phô mai này cũng đang được ứng dụng rất nhiều cho các sản phẩm bánh khác. Nếu nói tới những loại phô mai ấn tượng nhất, chắc chắn không thể không nhắc tới phô mai gân xanh vùng D’Auvergne. Chúng có những đốm sắc xanh lam, có khi làm phẩm màu xanh pha lam trộn lẫn vào trong miếng phô mai. Màu sắc của phô mai này cũng không vàng như loại khác mà là màu vàng sáng và khá nhạt.

Để mua được phô mai chất lượng, một điều mà chúng ta nên nhớ chính là lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín. Và cái tên nhận được nhiều đánh giá cao hiện nay đó chính là New Viet Diary. Sức khỏe luôn là một trong những vấn đề được mọi người quan tâm hàng đầu hiện nay, đặc biệt trong trong giai đoạn này. Nếu như không nắm rõ được điểm này rất dễ khiến chúng ta gặp khó khăn, hay sai lầm trong việc lựa chọn.

>>> Xem thêm : https://www.newviet.net/kham-pha-2-loai-pho-mai-soi-cho-banh-pizza-them-hoan-hao/ - tại sao người ta lại yêu thích sử dụng các loại phô mai?