Bắt trendy nhiều giờ thì cũng đã đến lúc lụi tài, rất may là vì họ biết được Bán thẻ rung order – Thiết bị tự phục vụ giá tốt nhất cho các quán trà sữa nên đã giảm chi phí nhân viên, phục vụ. Bạn liệu có lo lắng về điều này.

Thời gian qua, các cửa hàng, tạo thành chuỗi như mỳ cay hay trà sữa đua nhau mở ra. Những kiểu dịch vụ kinh doanh theo trend này nhanh chóng nở rộ như "nấm sau mưa" và tạo thành làn sóng. Thế nhưng, cơn hiếu kỳ của trà sữa liệu có xẹp rất nhanh theo cơn sốt như chuỗi mỳ cay đã từng xảy ra hay không?

Khách cứ tới nườm nượp rồi lại ra đi như đã hẹn, không ai biết được chuyện gì sẽ xảy ra tiếp theo. Nhưng đó là một trong các câu chuyện mà có thể bàn về sau được nhé.

Những con phố nhỏ quanh khu phố đi bộ Nguyễn Huệ, TP.HCM, gần đây được giới trẻ đặt cho một cái tên mới - "phố trà sữa". Chỉ một đoạn phố ngắn ở quận 1, TP.HCM đã có tới khoảng 10 quán trà sữa được mở ra trong 5 năm trở lại đây.

Tuy nhiên, cũng chính tại con phố này kể từ khi có dịch COVID-19 xuất hiện đã khai tử hơn một nửa số quán trà sữa đó. Một trong những nguyên nhân chính được đưa ra là giá thuê mặt bằng quá cao, từ 10.000 - 15.000 USD/tháng.



Khai tử một loạt dịch vụ kinh doanh kiểu... mỳ ăn liền - Ảnh 1.
Từ khi dịch COVID-19 xuất hiện, nhiều quán trà sữa đã bị khai tử vì vắng khách. Ảnh minh họa.

Khác với không gian nườm nượp người mua trước dịch, nay thay vào đó là những quán trà sữa ảm đạm, vắng bóng khách. "Thà bỏ quán không làm nữa còn hơn duy trì không bán được, kiểu bỏ của chạy lấy người ấy", chị Nguyễn Thị Nga, Ngô Đức Kế, quận 1, TP.HCM nói.

Giá thuê một mặt bằng xung quanh quận 1 ở mức 10.000 - 15.000 USD/tháng. Chị Nga tính toán trung bình 60.000 đồng/ly với mức giá đó là quá cao so với người dân bây giờ đang phải thắt chặt chi tiêu, nên việc ế khách và đóng quán là điều sẽ xảy ra.

Ngược lại, trong bối cảnh khai tử nhiều cửa hàng trà sữa như hiện nay, vẫn có những quán trà sữa dù không hoành tráng, sang chảnh nhưng khách vẫn xếp hàng nườm nượp để được thưởng thức ly trà của quán.



Khai tử một loạt dịch vụ kinh doanh kiểu... mỳ ăn liền - Ảnh 2.
Trong bối cảnh "khai tử" nhiều cửa hàng trà sữa như hiện nay, vẫn có những quán trà sữa đông khách vì có hướng đi mới và phù hợp. Ảnh minh họa.

"Bên em sau dịch là thay đổi toàn bộ menu, chiến lược bọn em đưa ra là chỉ bán giá tầm trung từ 25.000 - 30.000/cốc. Sinh viên đều có thể mua được mà trà lại nhiều vị", chị Tất Xuân Phương -Quản lý chuỗi Easy Life - Cuộc Sống Dễ Dàng nói.

Khi thị trường trà sữa phát triển, tất nhiên người tiêu dùng sẽ có nhiều lựa chọn. Đồng nghĩa với việc, cuộc cạnh tranh giữa các thương hiệu là rất lớn. Cũng giống như mỳ cay nhiều cấp độ, trà sữa cũng theo trào lưu mọc lên như nấm sau mưa và cũng đang phải chịu cảnh "sớm nở tối tàn".

Rõ ràng sân chơi theo kinh doanh theo kiểu "mỳ ăn liền" ngày một khắc nghiệt và chỉ những doanh nghiệp nào luôn có hướng đi mới và phù hợp với thực tế sẽ tồn tại.